Fluffy morgenmadsomeletter med skyr-rabarber topping
Disse lækre omeletter er en mellemting mellem en pandekage og en klassisk omelet, og fordi æggene piskes, bliver de dejligt luftige. Vi har brugt skyr som topping, der har en blød tekstur og som smager herligt sammen med de syrlige rabarber.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- rabarber
- sukker
- stk. æg
- spsk. speltmel
- nip salt
- knsp. vaniljepulver
- smør
- skyr