Ragu de porco com castanhas
Esta receita de slow food é o ideal da comida de conforto, sendo um prato cozinhado a baixas temperaturas, onde os sabores se apuram sem pressas e ao seu ritmo. Vai demorar o seu tempo, mas vai ver que valerá a pena.
- Porções: 6
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- castanhas congeladas
- lombo de porco limpo
- massa de pimentão
- cebolas grandes
- alho-francês
- cenouras
- tomate com rama
- azeite
- dentes de alho
- folha de louro
- sal
- pimenta moída
- pimentos doces tricolores
- manjericão fresco