Fettuccine met kip en morieljes
Zin in een andere pasta dan de standaard bolognese of pesto? Deze fettuccine combineert kip met morieljes, een bijzondere paddenstoel met een kruidige smaak. Een tikkeltje luxe, maar vooral ontzettend lekker.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- verse fettuccine*
- verse morieljes
- gedroogde morieljes
- biologisch kipdijgehakt
- kippenlevers
- extra vierge olijfolie
- ui
- wortel
- stengel bleekselderij
- middelgrote tenen knoflook
- blaadjes salie
- witte wijn
- reepjes schil van een biologische citroen
- kippenbouillon
- volle melk
- boter
- el fijngehakte bladpeterselie
- zeezout en versgemalen zwarte peper
- geraspte parmezaan