Ravintola Savotan poron paahtopaistia, juurespyttipannua ja puikulamuusia
Viiden jälkeen -ohjelmassa vierailtiin ravintola Savotassa. Tässä yksi ravintolan klassikkoannoksista.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- Poron paahtopaisti
- Suolaa
- Mustapippuria
- porkkanaa kuutioina
- lanttua kuutioina
- palsternakkaa kuutioina
- dl öljyä
- rkl timjamia
- Pippuria
- salottisipulia
- valkosipulinkynttä
- dl sherryviinietikkaa
- dl portviiniä
- demi glacea
- lihalientä
- pakastepuolukoita
- karpalomehua
- fariinisokeria
- oksaa timjamia
- oksaa persiljaa
- Maizenaa ja hieman punaviiniä suurustamiseen
- Voita lopuksi
- punttia rosmariinin lehtiä
- punttia persiljaa
- rosmariinimäskiä
- pehmeää voita
- puikulaperunoita kuorineen
- dl maitoa
- sulatettua voita
- rkl suolaa