Mac & Cheese
Dégustez cette variante plus sophistiquée et légère du traditionnel Mac & Cheese. La recette du podcast La Crème Anglaise.
- Portions: 2
Source: La Crème Anglaise
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Ingrédients
- gr de beurre
- cuillères à soupe de chapelure
- gr de macaronis
- cuillère à café de moutarde de Dijon
- cuillère à café de ciboulette fraîche, ciselée
- cuillère à soupe de Parmesan râpé
- gr de lait condensé ou 200 ml de lait frais
- gr de farine
- cuillère à café de moutarde en poudre anglaise mais pas obligatoire
- Quelques gouttes de tabasco
- cuillère à café de muscade fraîchement râpée
- gros œufs, les jaunes et les blancs séparés
- gr de Cheddar, Double Gloucester ou Comté râpé