Bruschetta caprese
Existuje mnoho různých druhů bruschett. Varianta s rajčaty, bazalkou a mozzarellou je běžná italská klasika, ale bude chutnat ještě lépe, když se připraví v Big Green Egg! Můžete si změnit recept podle vašich představ a budete jej mít jako variantu pro výrobu různých druhů bruschett. Plátky Ciabatty tvoří pro bruschettu dobrý základ. A co bruschetta s grilovaným lilkem, rajčaty, česnekem a sypaná parmezánem? Nebo s restovanými houbami, čerstvým tymiánem a česnekem posypaná roketovými listy? Experimentujte a můžete objevit mnoho dalších nových možností.
- Čas: 40 min
- Porce: 8
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- robustní rajčata
- kuličky mozzarelly 125 g každá
- plátků vícezrné bagety
- extra panenský olivový olej
- velkých listů bazalky