Pasta alla carrettiera
La pasta alla carrettiera è un piatto tipico siciliano in cui gli spaghetti vengono conditi a crudo con pecorino, aglio, peperoncino e prezzemolo fresco.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spaghetti, 320 gr
- Pecorino grattugiato, 100 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Peperoncino, 1
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b