Melanzane in salsa piccante
Un contorno nutriente e gustoso, tipico della cucina orientale. Consigliamo l’uso del wok, che rende la preparazione più veloce e dal sapore caratteristico.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr melanzane a tocchetti
- brodo vegetale
- di vino di riso
- olio di arachidi
- scalogni tritati
- spicchi d’aglio schiacciati
- cucchiaio di zenzero fresco tritato
- cucchiaio di pasta di fagioli piccante
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- cucchiaini zucchero di canna
- salsa di soia
- cucchiaino maizena
- qualche foglia di basilico per guarnire