Sauté-skiver med rosmarin og rødbedesalat
Sauté-skiver krydret med rosmarin, serveret med rødbedesalat af rødbede, æble, forårsløg, kapers og spæde rødbedeblade. Hertil en olie-eddike dressing.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- sauté-skiver af svinefilet, ½ cm tykke
- salt og peber
- tsk. frisk eller ½-¾ tsk tørret rosmarin
- tsk. olie
- Rødbedesalat
- små rødbeder med blade
- stk. lille æble
- stk. forårsløg
- spsk. kapers
- Dressing
- spsk. olivenolie
- tsk. rødvins- eller bæreddike
- tsk. honning
- Hvidløgsbrød
- stk. tynde skiver italiensk brød, 180 g
- tsk. olivenolie
- fed hvidløg