aspergesoep
Aspergesoep is niet moeilijk te maken: je maakt het van enkele asperges en veel aspergeschillen. En dan heb je een verrukkelijke soep.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- schillen en kontjes van een vorige aspergemaaltijd
- st geschilde asperges, in stukken
- gr boter
- gr of wat meer) bloem
- zout naar smaak
- groene kruiden als bieslook, peterselie, beetje kervel e.d. zeer fijngehakt