鯖醤油煮のちらし寿司
寿司酢は、同量の鯖の缶汁と酢を混ぜるだけ。缶汁に入った塩糀が酢をまろやかにしてくれます。卵と菜の花が彩りよく鯖とよく合います。
- 分量: 2
出典: marukome.co.jp
材料
- 鯖醬油煮缶 1缶
- 菜の花 3本
- 卵 1個
- かために炊いたご飯 1合分
- 塩 少々
- みりん 少々
- 鯖醬油煮缶汁 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 白いりごま 大さじ1
寿司酢は、同量の鯖の缶汁と酢を混ぜるだけ。缶汁に入った塩糀が酢をまろやかにしてくれます。卵と菜の花が彩りよく鯖とよく合います。
出典: marukome.co.jp