Thaise gele curry met kip, paksoi en doperwtjes
Dit eenvoudige Thaise gele curry recept met kip en rijst zet je in een mum van tijd op tafel. Vol verse groenten en af en toe een stukje knapperige pinda. Maak ‘m vega door de kip te vervangen door vegetarische kipstukjes en natuurlijk kan je de groenten ook inwisselen voor andere exemplaren die misschien nog in je groentela liggen. Deze gele curry is mildpittig. Houd je van wat pit? Serveer dit gele curry recept dan met een flinke lepel Sambal Badjak.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- gr kipfilet
- rode ui
- paksoi
- gr doperwten
- bosje koriander
- el pinda's
- Thaise Gele Curry kruidenpasta
- gr pandanrijst
- el kokosolie om in te bakken
- kokosmelk