Boeuf bourguignon med potatismos
Sugen på något värmande? Laga boeuf bourguignon, även kallad burgundisk köttgryta, som värmer både kropp och själ! Den mustiga grytan med högrev, rött vin, sidfläsk, lök, champinjon och morot serveras med krämigt potatismos med citron och vitlök.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- högrev i bit
- rökt sidfläsk
- schalottenlökar
- vitlöksklyftor
- morötter
- msk tomatpuré
- msk smör
- dl vatten
- msk vetemjöl
- dl rödvin
- msk konc kalvfond
- msk japansk soja
- timjankvistar eller torkad timjan
- lagerblad
- salt
- svartpeppar
- potatis
- riven vitlöksklyfta
- smör
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- tsk finrivet citronskal
- steklökar
- färska champinjoner