Fläskkotlett med potatis i guacamole
Svensk husman möter texmex när stekta kotletter serveras med kokt potatis blandad med en himmelsk avokadoröra. Guacamolen är gjord med avokado, spansk peppar och limesaft. Koriandern gör den saftiga tomatsalladen till en smaksensation. Är det blandade åsikter i familjen om koriander? Servera den vid sidan om!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fast potatis
- salt
- peppar
- rödlök
- vitlöksklyfta
- spansk peppar
- avokado
- lime
- skivade kotletter med ben
- msk smör eller margarin
- tomater
- kruka koriander
- msk olja
- tsk vitvinsvinäger