定番おせち！優しい甘み♪塩糀栗きんとん
砂糖は使わず、塩糀と栗の甘露煮の蜜だけで甘みをつけて、甘過ぎない味付けに。塩糀のほのかな塩気がさつまいも本来の甘みを引き出して、飽きない味に仕上がります。
- 時間: 35 分
- 分量: 4
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- さつまいも 中2本
- 栗の甘露煮 8個
- 栗の甘露煮の蜜 大さじ4
- 塩糀 300g 大さじ1と1/2
- 水 100ml
砂糖は使わず、塩糀と栗の甘露煮の蜜だけで甘みをつけて、甘過ぎない味付けに。塩糀のほのかな塩気がさつまいも本来の甘みを引き出して、飽きない味に仕上がります。
出典: イチビキ 公式サイト