Recette de lassi de courgettes aux épices
L'été s'invite dans nos verres avec une audace qui mérite qu'on s'y attarde : le lassi de courgettes aux épices. Cette boisson venue d'inde, traditionnellement préparée avec du yaourt, se réinvente ici en version salée et légumière. Un pari osé pour les papilles, mais diablement rafraîchissant quand le thermomètre s'affole. Suivez le guide, la rédaction culinaire a testé pour vous cette recette qui bouscule les codes.
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- grammes yaourt nature
- pièces courgettes
- cuillère à café cumin en poudre
- cuillère à café graines de moutarde noire
- cuillère à café curcuma
- cuillère à café gingembre frais râpé
- quelques feuilles menthe fraîche
- cuillère à café sel noir indien
- cuillère à soupe huile de tournesol
- pièces glaçons