Patatine fritte al forno
Le patatine fritte al forno sono una ricetta light, infatti si usano giusto 2 cucchiai di olio per un kg di patate, quindi veramente pochissimo per ogni porzione. Il nome sembra una contraddizione, ma è veramente azzeccato, infatti questo tipo di cottura vuole realizzare lo stesso risultato delle patatine fritte cuocendole in forno e quindi rendendole molto leggere.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- patate grandi adatte alla cottura la forno
- cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- cucchiaino di sale fino
- cucchiaino di zucchero
- cucchiaino di shichimi togarashi oppure un po’ di paprica o di pepe di caienna i