Torsk med rødvinssaus
Om du steker torsken først i stekepanne, så i stekeovnen, får du en fisk som er saftig på innsiden og med en god stekeskorpe på utsiden.
- Porsjoner: 8
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- torskefilet
- ss salt
- ss smør
- mandelpoteter
- sellerirot
- dl melk
- dl kremfløte
- salt og hvit pepper
- stk sjalottløk
- dl rødvin
- smør
- salt og pepper
- stk gulrot
- stk persillerot
- stk squash, gul
- stk tomat
- ss olje