Indisk gryde med grønt og gris

Spicy indisk gryderet spækket med de lækreste sager; linser, chili, gris, og grønt. Perfekt til en hverdagsaften.

Ingredienser

minuttern , 2x2x2 cm
spsk olie
spsk karry, evt. madras karry
dåse kokosmælk 6-8%, 400 ml
dåse hakkede tomater, 400 g
dl vand
dl røde linser
fed hvidløg
bundt forårsløg
rød chili
squash, ca. 300 g
dåse kikærter, 240 g drænet vægt
Salt og peber
Tilbehør
dl ris, gerne fuldkorn
Evt. yoghurt naturel
Vidste du at…
Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og