Pasta fresca all’uovo
La pasta fresca all’uovo è una preparazione di base utilizzata per la creazione di tantissimi piatti. La pasta così preparata, infatti, può essere tagliata in semplici sfoglie da utilizzare per la preparazione delle classiche lasagne alla bolognese oppure per la realizzazione di altri tipi di lasegne, come ad esempio le lasagne al pesto. In alternativa, si possono realizzare paste ripiene, come ravioli o tortelli, o ancora ricavare delle tagliatelle, magari da condire con un gustoso ragù alla bolognese.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Farina
- Uova
- pizzichi Sale