Dragonbakad torsk med räk- och sparrissås
Att baka torskrygg med ett täcke av gruyère, citron och rivet bröd ger fisken en frasig konsistensbrytning. Servera den dragonbakade torsken med en krämig sås på vit burksparris och räkor. Vitlök, persilja och dragon förhöjer smakupplevelsen ytterligare.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- bitar MSC-märkt torskryggfilé
- tsk salt
- msk finrivet citronskal
- msk färskpressad citronjuice
- smör
- pressad vitlöksklyfta
- tsk torkad dragon
- dl rivet vitt bröd
- dl hackad persilja
- dl riven gruyère
- färsk dragon till servering
- burk vit sparris
- msk konc fiskfond
- dl vatten
- dl vispgrädde
- msk majsstärkelse
- tsk finrivet citronskal
- krm svartpeppar
- skalade räkor
- msk finskuren gräslök