Perunaraviolit tomaattikastikkeella
&format=jpg)
Tässä herkullisessa reseptissä puolalainen pierogi kohtaa italialaisen raviolin. Olemme valinneet reseptiin perinteisen itäeurooppalaisen perunatäytteen, rikastuttaneet sitä murennetulla välimerellisellä juustolla ja käärineet sen sileään raviolitaikinaan. Tomaattikastikkeen kanssa tarjoiltuna annoksessa yhdistyy kahden kulinaarisen maailman parhaat puolet. Tämä herkku tekee taatusti vaikutuksen.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- jauhoja
- kananmunaa
- Semolinaa tai durumvehnäjauhoja pastan kaulitsemiseen
- jauhoisia perunoita, kuorittuna ja kuutioituna
- sipuli, kuorittuna ja hienonnettuna
- rkl oliiviöljyä
- välimerellistä juustoa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- Hyppysellinen jauhettua muskottipähkinää
- Tuoreita basilikan lehtiä, hienonnettuna
- tlk tomaattimurskaa
- valkosipulinkynsi, murskattuna
- dl oliiviöljyä
- tl chilihiutale
- rkl kuivattua oregano
- Hyppysellinen sokeria
- Tuoretta basilikaa