Sprød kålsalat med chili, hytteost og appelsiner
Smuk kålsalat med med knasende sprødhed og saftig friskhed. En ualmindelig lækker kålsalat med både en rød og en grøn kål, saftige appelsiner, pærer og sprøde hasselnødder - og et strejf af chili. Kålsalaten er vendt sammen med fløde og hytteost - og det giver et fantastisk cremed modspil til den sprøde salat. Kålsalaten er et dejligt tilbehør til fx stegte andebryster, flæskesteg, vildt eller til en helt almindelig frikadelle.
- Tid: 30 min
- Portioner: 10
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl piskefløde
- hytteost
- spsk finthakket grøn og rød chilipeber
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- fintsnittet rødkål
- fintsnittet savojkål
- appelsinfileter i mindre stykker - 2 appelsiner
- pære i mindre stykker
- ristede, grofthakkede hasselnødder