Recette de Boulettes de Viande Tête de Lion Chinoises
Les boulettes de viande tête de lion, appelées en chinois 'Shīzi Tóu', sont un plat traditionnel chinois qui charme par sa présentation et ses saveurs riches. Préparées à base de viande de porc, ces boulettes sont souvent servies lors des grandes occasions familiales. Leur nom évocateur provient de la forme des boulettes qui rappellent la tête d'un lion avec une crinière de chou chinois.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes viande de porc hachée
- grammes châtaignes d'eau en conserve
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillère à soupe vinaigre de riz
- cuillère à soupe huile de sésame
- pièce oeuf
- cuillères à soupe farine de maïs
- boîte chou chinois en conserve
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillère à café sel
- cuillère à café poivre blanc