Spitzbuben zum Vernaschen sind ganz leckere Plätzchen
Auch als Linzer Plätzchen bekannt, sind Spitzbuben ein Gebäck, welches eigentlich zu Weihnachten gern gebacken wird. Inzwischen kann man sie natürlich auch das ganze Jahr über genießen. Sie stammen übrigens aus der Hungersnot des dreißigjährigen Krieges, erfunden (so sagt man) vom Bäckermeister Johannis von Redsburg.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Mehl
- Gramm gemahlene Mandeln
- Gramm Puderzucker
- Stück Eigelb
- Gramm Butter
- TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Konfitüre von Johannisbeer- Himbeer- oder Pflaumenmus
- Puderzucker zum Bestäuben