Cou de porc de la Gruyère
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Origine Cou de porc de la Gruyère, env. 2 kg
- Kikkoman Marinade Teriyaki, 6 x 975 ml
- Maizena, 16 x 250 g
- Natura Bio Pommes de terre farineuses, 1 kg
- Origine Bio Lait entier suisse 3
- Origine Beurre de montagne du Jura bernois, 10 x 150 g
- Wiberg Noix muscade moulue, 240 g
- Natura Bio Fenouil, d'env. 700 g
- Natura Bio Carottes moyennes, 1 kg
- Origine Bio Shii-take de l'Oberland zurichois, frais, 500 g
- Hügli Menu Bouillon de légumes Classic, 1,5 kg
- Natura Bio Pommes Braeburn
- Natura Bio Citrons, env. 500 g
- Piment chili rouge, 250 g
- Natura Bio Oignons moyens, 500 g
- Abricots, calibre AA
- Kikkoman Teriyaki Marinade, 975 ml
- Aeschbach Vinaigre de vin blanc
- Eau
- Sucre fin cristallisé, 10 x 1 kg
- JuraSel Sel de table vert, iodé et fluoré, 1 kg
- Quality Poivre noir en grains, 400 g