Crema de calabaza asada con tiras de jamón cocido

Cuando llega el frío, el cuerpo pide recetas reconfortantes, cálidas y llenas de sabor. Esta crema de calabaza asada con tiras de jamón cocido es una de esas preparaciones que abrazan desde la primera cucharada. Su textura sedosa, su dulzor natural y el contraste salado del jamón la convierten en una propuesta perfecta tanto para el día a día como para una cena más especial. Estamos ante una auténtica receta con calabaza de temporada, sencilla pero elegante, donde el producto es el protagonista absoluto. La calabaza asada aporta un sabor más profundo e intenso que si simplemente la hierves, y ese detalle marca la diferencia. El toque final de jamón cocido salteado transforma la crema en una deliciosa crema de otoño con jamón, equilibrada y sorprendente. Además, es una propuesta versátil: puede servirse como entrante, como cena ligera o incluso como primer plato en un menú más elaborado. Es una de esas recetas con calabaza y embutido que demuestran que la combinación dulce-salado funci…

• Tiempo: 20 min
• Raciones: 4

Fuente: ElPozo Cocina Contigo

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