Ricetta Frittelle di riso di San Giuseppe

Sulla ricetta delle frittelle di riso c'è un ampio dibattito: chi ci mette la farina nell'impasto e chi non ce la mette, chi cuoce il riso solo nel latte e chi in acqua e latte in parti uguali, chi ci mette l'uvetta e chi non ce la mette (a me non piace quindi via!!)... dopo varie prove e qualche riaggiustamento... ecco la ricetta per delle frittelle cremosissime... grazie Lybe, grazie Sandra (Lybe's mather) per i consigli ed i suggerimenti da toscani DOC!nnnnnnnnSono le classiche frittelle del periodo di Carnevale e in particolare del giorno di San Giuseppe (19 marzo) nonché Festa del Papà... perchè? Perchè S. Giuseppe non si fa senza frittelle!!! Un altra popolare ricette di carnevale sono le chiacchiere dolci fritti cosparsi di zucchero a velo. Vi lacio subito la ricetta delle frittelle di San Giuseppe. nnnnnnnnIngredienti per circa 35-40 frittelle di risonnnn- 200 gr di riso - 600 gr di latte - 300 gr di acqua - 2 uova - 80 gr di burro - 80 gr di zucchero - uva sultanina (opzional…

• Porzioni: 7

Fonte: Idee ricette

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