Orientalisches Curry
aus Kalbsgulasch, Kokosmilch und Kichererbsen
Quelle: Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch | Qualität | Tiergerecht
Zutaten
- Kalbfleisch aus Hals oder Schulter
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- rote Chilischote
- Kichererbsen aus der Dose
- Esslöffel Öl
- Esslöffel Butter
- Salz
- nach Geschmack 3 Teelöffel Ras el-Hanout, Garam Masala oder Currypulver
- Kalbsfond
- Kokosmilch
- Teelöffel Speisestärke
- Bund Frühlingszwiebeln