Opskrift på kikærtesalat med ristede grøntsager og tahinidressing
Kikærtesalat med ristede grøntsager og tahinidressing er en lækker og sund salat, der kombinerer den fyldige smag af kikærter med den intense smag af ristede grøntsager og den cremede konsistens af tahinidressing. Denne opskrift er let at følge og giver en nærende og velsmagende salat, der kan nydes som en let frokost eller som en side ret til aftensmad. Lad os tage et kig på, hvordan du kan forberede denne fantastiske kikærtesalat.
- Portioner: 4
Kilde: Opskriften.nu
Ingredienser
- dåser kikærter, skyllet og afdryppet
- gulerødder, skåret i små tern
- rød peberfrugt, skåret i strimler
- squash, skåret i skiver
- rødløg, skåret i tynde skiver
- spsk olivenolie
- tsk spidskommen
- tsk paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt