Guayoyo bryggning (inspirerad av guayoyo i Andino-stil)
Guayoyo är en mjuk filterkaffedryck bryggd med ett tygfilter. I Andinska regionen kan traditionell guayoyo tillagas med kryddor och sötas med papelón - ett tjockt block av rårörsocker. Jag hämtade inspiration från traditionella guayoyo Andi
- Portioner: 2
Källa: eraofwe.com
Ingredienser
- grams Nymalet kaffe
- Kryddpeppar
- units Kanelstång
- units Kryddnejlika
- to taste Papelón, panela eller farinsocker