夏野菜の回鍋肉（ホイコーロー）
夏野菜にみそだれがからみ、ご飯がすすむ一品に。豚肉はゆでてから炒め、柔らか食感をキープ。トマトの湯むきや豚肉の下ゆでも、炒めるのと同じフライパンなのでラクチンです。
- 分量: 1
出典: オレンジページnet
材料
- 豚バラ薄切り肉 300ɡ
- ねぎ 1/2本
- キャベツの葉 2枚
- なす 2個
- ピーマン 2個
- トマト 1個
- 合わせ調味料
- みそ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 米油 大さじ1
夏野菜にみそだれがからみ、ご飯がすすむ一品に。豚肉はゆでてから炒め、柔らか食感をキープ。トマトの湯むきや豚肉の下ゆでも、炒めるのと同じフライパンなのでラクチンです。
出典: オレンジページnet