トマトジュースで 野菜たっぷりミネストローネ
トマトジュースで簡単、野菜たっぷりのミネストローネのご紹介です。トマトジュースに旨味がしっかり凝縮されているので、とても美味しいスープになります。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 50g
- にんじん 50g
- ピーマン 50g
- 新じゃがいも 50g
- ウインナー 2本
- ニンニク 1片
- 水 200ml
- トマトジュース 150ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ 適量