小あじとパプリカの南蛮あえ
カリッと揚げたあじに、ピリ辛のたれをからめて食欲をそそる一品に。生の野菜をたっぷり加えれば、味だけでなく食感にもメリハリがつきます。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 小あじ 10尾
- 万能ねぎ 6本
- 黄パプリカ 1/2個
- 南蛮だれ
- 赤唐辛子の小口切り 1/2本分
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- しょうゆ 大さじ3
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 高さ2㎝
カリッと揚げたあじに、ピリ辛のたれをからめて食欲をそそる一品に。生の野菜をたっぷり加えれば、味だけでなく食感にもメリハリがつきます。
出典: オレンジページnet