ふんわり爽やか【米粉キャロットケーキ】
米粉でもしっとりふんわりした食感のキャロットケーキです🥕オレンジを加えることで爽やかな風味になり、暑い日でも軽く食べやすいですよ♪常温でもおいしいですが、冷やしてもパサつかない配合にしているので、夏場はぜひしっかり冷やして食べてみてください😊
- 時間: 50 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 「生地」
- 人参 100g
- オレンジ 1個
- 卵 1個
- きび砂糖 60g
- 太白ごま油 55g
- 米粉 100g
- アーモンドパウダー 20g
- ベーキングパウダー 4g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- ナツメグパウダー 小さじ1/3
- 生クルミ 40～50g
- 「フロスティング」
- クリームチーズ 100g
- 粉糖 10g
- レモン果汁 5g