Králík na černo
Králík na černo je staročeský recept na oblíbené štědrovečerní jídlo, které si rozhodně můžete upéct i mimo tyto svátky. Křehké králičí maso skvěle ladí s povidlovou omáčkou a červeným vínem. Doporučujeme jídlo nechat aspoň několik hodin odležet – omáčka nejlíp chutná druhý den.
- Čas: 150 min
- Porce: 6
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- ks králičí maso
- slanina
- PL olej
- kořenová zelenina
- ks bobkový list
- ks hřebíček
- kuliček nové koření
- kuliček pepř
- ks cibule
- PL krupicový cukr
- ks citron
- víno červené
- voda
- PL švestková povidla
- PL brusinková zavařenina
- ks sušené švestky
- hrst rozinky
- hrst mandle loupané
- perník na strouhání