Mini burger à la truffe : la recette inspirée du Camion qui fume

Il y a des adresses qui marquent une génération. Le Camion qui fume, fondé par Kristin Frederick en 2011, a bouleversé la scène culinaire parisienne en imposant le burger gastronomique comme une évidence. Parmi ses créations les plus emblématiques, le mini burger à la truffe s'est imposé comme un symbole de gourmandise raffinée. Un petit pain brioché, une viande juteuse, une crème de truffe généreuse : voilà une recette qui transforme le simple burger en expérience gastronomique. Bonne nouvelle : vous pouvez reproduire cette magie chez vous, sans équipement professionnel, avec des gestes simples et beaucoup de plaisir.

• Portions: 4

Source: Wunder miam c'est bon !

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