Izgara Jumbo Karides ve Deniz Tarağı
Bu Big Green Egg tarifiyle sofranıza hızlı ve pratik bir şekilde şık bir başlangıç ekleyin: wakame ile ızgara jumbo karides ve deniz tarağı. Jumbo karidesleri ve deniz taraklarını kamadoda şiş üzerinde ızgara yaparak hazırlığı kolaylaştırabilirsiniz; böylece tek bir bilek hareketiyle çevirebilirsiniz. Dilerseniz şiş üzerinde de servis edebilirsiniz. Ancak jumbo karidesleri ve deniz taraklarını şişten çıkarıp güzel bir kasede wakame yatağı üzerinde ya da deniz tarağı kabuklarının boş yarılarında servis ederek bu başlangıca anında daha lüks bir görünüm kazandırabilirsiniz. Kabukların sabit durması için altlarına biraz deniz tuzu serpebilirsiniz. Maydanoz, taze soğan ve acı biber garnitürü ise renkli bir son dokunuş katar.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Big Green Egg
Malzemeler
- limon
- diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı tatlı soya sosu
- adet temizlenmiş jumbo karides
- adet deniz tarağı
- dal maydanoz
- adet taze soğan
- adet kırmızı İspanyol acı biberi
- wakame