Pesce spada al forno
Il pesce spada al forno è un’altra squisita ricetta per preparare questo pesce tipico dei nostri mari. La cottura in forno lo rende morbido e leggero e l’aggiunta delle olive gli regalerà un sapore deciso ed invitante. E’ una ricetta estremamente facile e veloce, con pochi e semplici ingredienti porterete in tavola un piatto molto profumato e, dato che anche l’occhio vuole la sua parte, anche molto bello, visto che il contrasto dei colori come il rosso del pomodoro e il nero delle olive non passerà certo inosservato. Il pesce spada è un pesce molto versatile, poi essendo privo di lische è amato da tutti, soprattutto dai bambini. Tutto questo senza contare i benefici per la salute: il pesce andrebbe mangiato almeno due volte alla settimana poiché ricco di acidi grassi omega 3, essenziali per ridurre il colesterolo cattivo. Il pesce spada è un buon compromesso, non troppo costoso, e potete cucinarlo in mille modi. La vostra salute ringrazierà. Vediamo insieme come preparare questa varia…
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- fette Pesce spada
- quanto basta Olio extravergine di oliva
- quanto basta Prezzemolo tritato
- Olive nere
- quanto basta Sale
- quanto basta Pepe
- quanto basta Pomodori ciliegino