Kebbé recette libanaise (Kebbeh)
Une entrée gourmande et facile de Kebbé recette libanaise (Kebbeh), une délicieuse composante chaude du Mezzé libanais à base de boulgour et de viande.
- Temps: 70 min
- Portions: 12
Source: Aux délices du palais
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Ingrédients
- de boeuf haché sans graisse
- de boulgour fin
- d’oignon
- cuillère à café de poivre
- cuillère à café de cannelle
- cuillère à café de B’har à Kebbé* ou de 4 épices
- cuillère à café de sel
- Quelques feuilles de basilic et de marjolaine
- Farine
- d’oignons
- de mélange pignons de pin et de noix
- cuillères à soupe d’huile ou de beurre clarifié smen
- de viande haché
- cuillère à café de pâte de piment doux
- d’huile de tournesol ou d’arachide pour la friture