Ensalada fresca de verano
Con verduras de distintos colores, de hojas crujientes, queso, un puñado de semillas o nueces y un aderezo liviano que completa el sabor del plato
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: LA NACION
Ingredientes
- Semillas de girasol o semillas de calabaza, 2 cucharadas
- Verduras de hoja mixtas, 6 tazas
- Pepino inglés en rodajas, ½
- Rabanitos, cortados en rodajas finas, 6
- Cebolla roja, cortada en rodajas finas, ¼ taza
- Tomatitos cherry, ½ taza
- Palta, cortada en rodajas, 1
- Queso feta desmenuzado, 100 g
- Jugo de limón, 1 ½ cucharadas
- Azúcar, 1 cucharadita
- Mostaza Dijon, 1 cucharadita
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto
- Aceite de oliva, 3 cucharaditas