Buljongkokt kyckling med ruccolasallad och rostade pinjenötter
En elegant och lättlagad sommarlunch.
- Portioner: 4
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- kycklingbröst á 125 g
- dl Norrmejerier crème fraiche
- msk saft och finrivet skal av 1
- liten citron
- salt och nymalen svartpeppar
- tärning grönsaksbuljong
- dl pinjenötter
- gurka
- ask ruccola, ca 70 g