Zuppa di zucca e fagioli
Un primo piatto molto sostanzioso e nutriente, ma anche gustoso e fragrante: ecco la ricetta per realizzare facilmente la Zuppa di Zucca e Fagioli.
- Tempo: 175 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr. di Fagioli borlotti secchi
- gr. di Zucca gialla
- rametto di Rosmarino
- Patate
- Carote
- gambo di Sedano
- Cipolla
- spicchi di Aglio
- cucchiaino di semi di Finocchio
- foglie tenere di Cavolo nero
- gr. di Rigatino
- fette di pane casereccio raffermo
- Olio extravergine di Oliva q.b
- Sale q.b
- Pepe nero q.b