Claus Holms nemme aspargessuppe
Gør som Claus Holm og undgå madspild! I denne opskrift bruger Claus Holm både bund og og skræl af de friske asparges til at koge en smagfuld aspargessuppe.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. grønne asparges
- stk. hvide asparges
- dl kyllingefond
- spsk. hyldeblomstsaft
- stk. citron
- lidt peber
- lidt salt
- stk. æggeblommer
- parmesan
- lidt olivenolie
- håndfuld persille