Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un vero e proprio inno al Mediterraneo. Un primo dal sapore e dal profumo intenso che conquista sempre tutti!
- Tempo: 170 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Coda di rospo 500 grammi
- Gallinella di mare 500 grammi
- Seppie 500 grammi
- Spinarolo 300 grammi
- Calamari 200 grammi
- Canocchie 4 pezzi
- Cipolle 200 grammi
- Concentrato di pomodoro 30 grammi
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Peperoncini piccanti 1 pezzo
- Olio EVO 4 cucchiai
- Sale quanto basta
- Acqua 2.5 litri
- Cipolle 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Alloro 1 foglia
- Prezzemolo 1 mazzetto