Bomboloni al forno: la ricetta light del dolce da farcire

Profumati, soffici e irresistibili: i bomboloni al forno sono la dimostrazione che si può godere di un dolce goloso senza troppi sensi di colpa. Un morso basta per tornare bambini, con quella dolcezza che riempie la bocca e il cuore. Eppure, nonostante la loro aria semplice, i bomboloni al forno sanno conquistare anche i palati più esigenti, unendo gusto e leggerezza in un equilibrio perfetto. I bomboloni al forno sono anche conosciuti come krapfen e sono un dolce molto amato (anche) dai bambini grazie alla loro morbidezza e al ricco ripieno. Si possono farcire in mille modi — con Nutella, marmellata, panna o qualsiasi altra crema vi faccia venire l’acquolina in bocca. Ma la vera differenza sta nella cottura: rispetto ai bomboloni tradizionali, fatti e poi fritti, questi sono un terzo più leggeri e più digeribili. Insomma, chi offre di più… a meno? L’aspetto “light” però non deve trarre in inganno: il sapore non viene affatto compromesso. Anzi, la cottura al forno esalta la delicatezz…

• Porzioni: 15

Fonte: Ricette della Nonna

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