Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa – treściwa zupa z wołowiny, boczku i papryki. Gęsta, aromatyczna, lekko pikantna, najlepsza po odstaniu przez noc.
- Czas: 120 min
- Porcje: 6
Źródło: Tapenda
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- cebula - 200 g
- czosnek - 2 ząbki
- kmin rzymski - 10 sztuk
- liście laurowe - 2 sztuki
- marchew - 2 sztuki
- papryka - 2 sztuki
- papryka w proszku - 3 łyżki
- pieprz cayenne - do smaku
- pomidory - 4 sztuki
- seler - kawałek
- sól - do smaku
- wędzony boczek - 100 g
- wołowina i cielęcina - 500 g
- wywar wołowy - 2 litry
- ziemniaki - 3 sztuki