Cordon bleu di melanzane
I cordon bleu di melanzane sono una sfiziosa variante dei classici di pollo: croccanti e saporiti hanno un ripieno filante di prosciutto e formaggio che li rende irresistibili.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Melanzana, 1 grande
- Uova, 4
- Prosciutto cotto, q.b
- Formaggio morbido a fette, q.b
- Farina 00, q.b
- Pangrattato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b