Fazant met romige paddenstoel-mosterdsaus – Recept voor een feestelijk wildgerecht
Ontdek dit heerlijke recept voor fazant met een romige paddenstoel-mosterdsaus, spruitjes, kastanje en spek. Een elegant wildgerecht voor herfst en winter, eenvoudig te maken en vol smaak.
- Tijd: 60 min
- Porties: 2
Bron: Grutto.com
Ingrediënten
- fazantenhen
- gr spekjes
- bone broth
- gr gemengde paddenstoelen
- sjalotje
- teentje knoflook
- droge witte wijn
- room
- tl grove mosterd
- gr spruitjes
- gr kastanjes
- boter/olie
- zout & peper