Himbeermuffins mit Schokolade ohne Zucker
Muffins oder Kuchen mit Schokolade - zuckerfrei? Geht das? Ja!!! Absoult! Es gibt zwischenzeitlich einige zuckerfreie Schokoladen. Pur mag ich diese allerdings leider nicht soo gerne. In diesem Rezept wird eine zuckerfreie Vollmilchschokolade verwendet. Ihr könnt natürlich auch eine Zartbitter-Variante verbacken. Die Muffins kamen bei den Kindern sowie Erwachsenen sehr gut an! ❤️
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 16
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- Eier
- Birkenzucker / Xylit
- geschmolzene Butter
- TL Vanilleextrakt flüssig
- Frischkäse
- Dinkelmehl
- TL Backpulver
- Himbeeren TK
- gehackte zuckerfreie Schokolade
- evtl. Erythrit-Puder zum Bestäuben